松阪牛の極上ボロネーズ
・・・・・・・・\1,100

松阪牛の旨味が生きる部位を使いました。 コラーゲンたっぷりの牛スジもトロトロに なるまで煮込み入れました。
香味野菜は甘味がしっかり出るあめ色に なるまで根気よく炒めました。

王様のカルボナーラ
・・・・・・・・\1,380

菰野町のスゴ腕ハム職人
「角屋」伊藤さんの激旨ベーコン使用
（豚はクリーンポークを使っています。）
＋赤玉卵と45％の生クリームと
パルメジャーノレッジャーノが入っています。

大海老とアスパラのトマトクリーム ・・・・・・・\1,400

●カルボナーラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ \1,150
　　厚切りベーコンと新鮮卵。いつものカルボナーラ。
●海老とマッシュルームのトマトクリーム・・・\980
●海老とたらこのクリームソース・・・・・・・・ \1,200
●たらこバター和え（大葉とのり添え） ・・・・・・・・\980
●たらこクリーム和え（大葉とのり添え）・・・・・・\1,080
　　海のカルボナーラ!？
●サーモンと木の子、玉ねぎのクリームソース・・・・\980
　　木の子も入ってます。サルモーネ

クリーミィミネストローネスープパスタ・・・\1,280
マンマの味。お野菜のクリームスープに生パスタがもっちり

ブイヤベース（スッパディペッシェ）
スープパスタ・・・・・・・・・・・・・・・\1,380
魚介たっぷり。漁師風トマトスープパスタです。